比較的実行しやすいと話題の「16時間断食」。
この食事法が実行しやすい理由の一つが、断食中でもナッツ類は食べてもいいといわれていること。
最初これを聞いた時
「ナッツも結構カロリーあるよね？」
とか
「胃を休ませるって言ってるのに、ほんとに食べていいの？」
と私のように、突っ込みたくなる人、結構いるんじゃないでしょうか。
ここ、深堀りしたいと思います。
16時間断食中にナッツをどれだけ食べてもいい！…の？
いろんなサイトを流し読みしていると、この16時間の断食中に食べていいモノとして、共通しているのが、ナッツ類。
青木先生の「空腹こそ最強のクスリ」にも「空腹の時間中でも、ナッツ類であれば、いくら食べていただいても構いません」とあります。※【「空腹」こそ最強のクスリ：青木厚著 アスコム】より抜粋
疑問1 ナッツはカロリーが高いと言われているのに食べていいのはなぜ？
私が食べているミックスナッツはドンキ・ホーテのミックスナッツ（「素煎りミックスナッツDX」315g：698円税抜き）は100gあたり667kcal って書いてました。
で、例えば、吉野家の牛丼並盛1杯が635kcal なんですって。
ちなみに100gのナッツってこんくらい…
ナッツ好きなら、一度にこれくらいは、食べちゃいますね。
ここの量で、約牛丼1杯（32kcal少ないですが）と同じくらい、と考えると「おー！やっぱりナッツってカロリー多いんだ」って思っちゃうわけです。
空腹のときにナッツ類を食べていい理由
先生の本に書いてあった、空腹の時間にナッツ類を食べることを推奨している理由を簡単にまとめると…
・少量で満足感が得られて、栄養素豊富。
さらに
・オートファジーを活性化させる
という事のようです。
味付けされてない素焼きのナッツは
・血糖値の急激な上昇を抑えつつ少量でも満足感を得やすい
・低糖質で塩分も少ない
・良質な脂肪が含まれている
・現代人に不足しがちな、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素のバランスが良く含まれている
・ナッツに含まれている不飽和脂肪酸がオートファジーを活性化させることがわかってきた
（オートファジーについては、後で説明します）※【「空腹」こそ最強のクスリ：青木厚著 アスコム】より抜粋
重要！「いくら食べてもいい」その本当の意味
「空腹の時間中でも、ナッツ類であれば、いくら食べていただいても構いません」
※【「空腹」こそ最強のクスリ：青木厚著 アスコム】より抜粋
先生の本には「『高カロリー、高脂肪のナッツ類は食べ過ぎに注意』と言われますが、この食事法ではあまり気にしなくてもかまいません」と書いてあります。
そして、その後に「あくまでも、空腹力がつくまでの間、一時的に食べるものであり、長期的に食べすぎる事にはならない…」と書いてあるんです。
どういうことかというと、
身体が慣れ、空腹力が鍛えられ、やがて我慢できなくなるほどの空腹を感じなくなる、そうなのです。
だから、ナッツはあくまでも空腹を感じた時に食べるもの、という認識でいてください、ということでしょう。
食べちゃだめ！メンタリストDaiGoさんの動画では…
16時間断食はナッツを食べていいはずなのに…
16時間の断食中にナッツを食べたらいけない…
そう動画で言っているのがメンタリストDaiGoさん。
彼は、ダイエットについてわかりやすい動画をたくさん出しています。
この動画もその一つ。
【ダイエット】16時間断食の真実ナッツ食べちゃいけません【メンタリストDaiGo切り抜き】
彼は、
「…栄養が入ってこなくなるからこそ、オートファジーが機能する。オートファジー以外のメリットを目指すならナッツやヨーグルトのようなカロリーの高いものは食べるべきではない、おすすめしない」といっています。
”ナッツを食べるべきではないって？（青木先生の本と）相反するなぁ？”って、一瞬思いますが、ちゃんと聞くとなるほど…そういう事かって、分かりました。
「16時間断食にどこまでメリットを求めるかによるが、少なくともメリットは減少する」
「単にオートファジーだけを目指すんだったらあれかもしれない。それ以外のメリットをたくさん得たいというのであれば、少なくともヨーグルトやナッツみたいにカロリーの高いものは食べるべきではございません」※【ダイエット】16時間断食の真実ナッツ食べちゃいけません【メンタリストDaiGo切り抜き】抜粋
DaiGoさんは、オートファジー（細胞再生、自己治癒力等）、以外のメリットを目指すなら、と言っているんです。
ここ大事です！。
多分ですが、この断食の目的がダイエットであれば、カロリーのあるものは食べない方がいい、と言いたのだと思います。
要は「この断食が、ダイエット目的なのか、健康な体が目的なのか」という事の違いではないでしょうか？
だから必ずしも、青木先生とDaiGoさんは相反することを言っているわけではないと理解しました。
個人的には、この断食を続けていけば、いずれ空腹を感じなくなるのなら、それほど我慢しなくてもいいのではないか、と思っています（食べてます）。
疑問2 食べていい量は決まってないの？
青木先生の本では空腹の時間に「いくら食べていただいても構いません」と言われたナッツ。
でもDaiGoさんの動画を見た後では、やはり、”そんなにいっぱい食べたらやっぱりヤバいよね”と思ってしまいます。
じゃぁ、どれだけたべていいの？という疑問がわいてきます。
で、いろいろ探していたら、ありました！
200kcalまで！
LEE（https://lee.hpplus.jp）のサイトで青木先生が答えているのを見つけました。
「素焼きで味つけのないナッツやチーズ、無糖ヨーグルト、生野菜など血糖値を上げないもので、200kcalまでであれば断食時間中に食べても構いません。特にナッツは不飽和脂肪酸やビタミン、ミネラルも豊富なのでおすすめですよ」（青木 厚さん）。
これは具体的な数字、Good！です。
とすると
これくらいは、許容範囲ってこと？ですよね。
とりあえず、
最初は、
慣れるまで
ってことです。
よかった。
ナッツ以外で食べていいモノ
ナッツ以外で食べていいモノとして本に載っていたのは…
「塊でない」もの
ナッツが苦手な人やアレルギーがある人などは
・生野菜サラダ
・チーズ
・ヨーグルト
など食べてもいい、とか。
参考までに…
日本食品標準成分表2020年版によれば
・ヨーグルト 61.9kcal/100g
・ナチュラルチーズ 356.1 kcal/100g…だそうです。
チーズ…意外と高い (-_-;)。
ま、食べ物の塊（ご飯やパン、肉）でなければ、大丈夫、とのことですから。
ゼロカロリーのコーラは条件付き
また空腹力が身につくまでの短い間であれば、缶コーヒーやコーラをはじめとする甘い炭酸飲料を飲んでも構わないが、出来れば人工甘味料を使用したゼロカロリーのものをおススメ。
※理由＝血糖値が上がらないから
まとめ
いずれにしても16時間の断食中の摂取カロリーは、200kcalを超えないように気を付けた方がよさそうですね。
では！
